Avec le plan d’action contre le gaspillage alimentaire, le Conseil fédéral entend réduire de moitié d’ici 2030 les pertes alimentaires évitables par rapport à 2017. Cela comprend sept mesures prises par le secteur économique concerné, sous sa propre responsabilité, cinq mesures prises par les pouvoirs publics et deux mesures concernant l’information et la formation. En 2025, la Confédération publiera des données actualisées sur les pertes alimentaires à tous les échelons des chaînes d’approvisionnement et de création de valeur (agriculture, industrie de transformation, commerce, restauration et ménages) et analysera si les mesures du plan d’action sont suffisantes.
Les entreprises de toutes tailles dans l’industrie agroalimentaire peuvent utiliser les mesures proposées.
